Nuovo Borgo Eno-Trattoria

Nuovo Borgo: l’eno-trattoria appena fuori dal centro storico Nuovo Borgo Eno-Trattoria si trova in Via Margnan 7 , a circa dieci minuti a piedi dal Ponte degli Alpini e dalle piazze di Bassano del Grappa. È un indirizzo appartato rispetto al percorso più frequentato del centro, inserito in un tratto cittadino dove le case lasciano progressivamente spazio al verde. L’identità del locale è racchiusa nella definizione di eno-trattoria : una tavola radicata nella tradizione, accompagnata da una ricerca vinicola autonoma e da un’impostazione artigianale. Il progetto segue una linea precisa, sintetizzata dal motto “cucina innovativa nel rispetto della tradizione”.