Chi siamo
Cucina Teochef: ricerca gastronomica nel cuore di Angarano In Via Angarano 49 , a pochi passi dal Ponte degli Alpini, Cucina Teochef porta a Bassano del Grappa una cucina che parte dal territorio senza restare confinata nei suoi codici tradizionali. Il menu accosta ingredienti veneti, tecniche contemporanee e suggestioni internazionali, costruendo un’identità riconoscibile e volutamente curiosa. Il progetto parla soprattutto a chi ama scoprire combinazioni non scontate: il baccalà mantecato incontra tarassaco, agresto e chips di polenta, il babà viene profumato con l’acqua di cedro Nardini e la carne passa attraverso marinature, cotture lente e brace. È un ristorante vicino al centro di Bassano pensato per chi considera la cena un’occasione di esplorazione, non soltanto una sequenza di portate.